מלוח (שיח מלוח)

הצמח ה-'בלתי ניתן להריסה'.

המלוח הוא שיח בעל עלווה בגוון כסוף-כחלחל מנצנץ, המגדיר מחדש את המושג עמידות וקשיחות.

הוא משגשג בקרקעות כה מלוחות או יבשות, שבהן מרבית הצמחים היו נובלים ומתים תוך זמן קצר.

מעבר להתאמתו לשמש כגדר חיה חסינת אש, עליו הבשרניים נחשבים לסוד קולינרי מרתק – הם בעלי מליחות טבעית ופריכות נהדרת, וניתן לשלבם בתיבול צלי בשר או לטגן אותם בשמן עמוק ליצירת 'צ'יפס ירוק' ופריך.